השתמשתי במארז משולב של שמרית- שמרים טריים 100% ומשפר אפייה המתכון לפיצה
המתכון לפיצה
750 גרם קמח מנופה
2 כפיות מלח
70 מל שמן
400 מל מים חמימים
20 גרם מקובית שמרים או 3/4 שקית שמרית ומשפר
רוטב פיצה
גבינה צהובה מגורדת
תוספות לפיצה
שמים בקערת המקסר- את הקמח המנופה עם המלח ומערבבים היטב.
מערבבים עם המים החמימים את השמרים המפוררים ומוסיפים לקמח,(אם שמים את השמרית מערבבים אותה והמשפר אפייה עם הקמח ואז מוסיפים את המים לקמח) מוסיפים את השמן עד שנהיה בצק גמיש.
מחלקים את הבצק לכדורים
פותחים את הבצק שמים על התבנית
שמים רוטב פיצה וגבינה מגורדת ותוספות
לחמם את התנור לחום 180-200 מעלות.
והמלצה חמה!
להשתמש במגש פיצה עגול מחורר
רכשתי השבוע ושווה כל שקל הפיצה יוצאת פשוט אחרת.
זהבית שקד