אוזני המן

לפני כשבוע שאלה אותי חברה באיזה מתכון השתמשתי לאוזני המן במשלוח מנות של שנה שעברה...

אמממ... אני לא זוכרת.. מזל שפייסבוק נתן לי תזכורת יום אחרי ואז נזכרתי.. ושלחתי לה כמובן.. 

כל שנה אני מנסה מתכון אחר.. 

במהלך השבוע האחרון אספתי מתכונים מעניינים.. הבוקר בדקתי את המתכונים ו.. ישר החלטתי איזה מתכון להכין, 

את המתכון  פרסמה אליזבט בקבוצה אמא הודית 

מעלה את המתכון כפי שהיא העלתה צילום ישר מהמחברת שלה.

אני הכפלתי כמויות אבל הנה המתכון כפי שהוא פורסם.

לבצק:

200 גרם חמאה

2 כוסות קמח 

1 אבקת אפייה

2 חלמונים 

מעט מלח

2/3 סוכר טחון דק- אני שמתי אבקת סוכר

קליפת לימון- אני שמתי קליפת תפוז ומעט מהמיץ של התפוז

2 שקיות סוכר וניל

ללוש את הבצק ולשים במנוחה כחצי שעה.

(אני נתתי לבצק לנוח כשעה במקרר).

מילוי שאני עשיתי:

קוביות של שוקולד מריר, ממרח תמרים שהוספתי גם פתי בר מרוסק וערבבתי היטב, וקונפיטורת דובדבנים עם פתי בר מרוסק... (בטעות במקום ריבת תותים אבל יצא מעולה).

הנה המתכון המקורי :

וקצת תמונות 

מילוי שוקולד

מילוי תמרים  

מילוי ריבה

אחרי שסיימתי וסידרתי את הכל.. הגיע הזמן לנוח קצת אז הכנתי לי קפה ו... 

 

בתאבון!!